スジ

各部位から精肉（お肉屋さんで販売している肉）にする時にできる「引きすじ」。

ハラミ・カルビ等のスジが入っています。

牛すじ煮込み、おでん、カレーなど、色々なお料理に使える煮込むと柔らかい牛すじ肉です。

通常タレを揉んで漬け込んで提供しております。

漬け込みなしをご希望の方は漬け込みなしを選択ください。

※漬け込みなしの場合もタレは付属します